Laterío variado
5 aliños diferentes para las latas:

Mayo picante
Vinagreta de espelette
Aceite ahumado al sarmiento
Mojo rojo
Mayo de ajos fermentados

Victoriano Contreras (50grs)

Jamón bellota 100% ibérico
Dehesa de Extremadura

Ostras de Bretaña
 Pincho Tortilla de patatas Canito
Ensalada «Petón» de espinacas….
Tomate de Aranjuez, gazpacho verde
Burrata de tres natas caseras e higos
Las Bravas y Los Pegamoides
Cogollo a la brasa, aliño de chuleta
Pimientos del piquillo asados al güisky
Bimi al carbón, emulsión de mantequilla salada
Pimientos de padrón
Ensaladilla de huevos de codorniz
Brocheta de bonito del norte
Zamburiñas mocatriz
Anchoa, boquerón, bokarte (2 ud.)
Langostinos Hawai Bombay
Chipirón fresco, Pelayo/Cayetano
Gambas blanca a la plancha 100gr
Berberechos a la sartén
Coliflor tempura embarrada

Buñuelo de bacalao, espinaca y piñones
Torreznos con huevas
Corvina Lima Limón
Merluza con guisantes y wasabi
Atún crudo, aliño de yema curada en miso
Tártaro de chuleta de vaca vieja
Brocheta de pollo «bajarse al moro

Bocata de tortilla Haramboure
Bocata de chorizo de pueblo
Bikini de lomo ibérico, muzzarella y trufa
Pepito de solomillo Hussi
Tonkatsu de lomo bajo de vaca
Hamburguesa «Qué Movida»

Bizcocho de cacao, vainilla y chocolate
Flan de café
Torrija de Roscón de Reyes
Bizcocho de yogur

Classic Penedes
Colet Vatua! Extra Brut
Moscatel, Parellada y Gewürztraminer

Champagne
André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs
Pinot Noirs

Rueda
Descomunal 2023
Verdejo

Basa 2023
Verdejo

Belondrade y Lurton 2021
Verdejo

Ribera Sacra
Guímaro 2023
Godello

Rías Baixas
Leirana 2023
Albariño

Madrid
Navaherreros 2023
Albillo Real y Viura

Ribera del Duero
Fuentenebro 2022
Tempranillo

Rioja

Artuke 2023
Tempranillo y Viura

Finca La Montesa 2022
Garnacha

Remelluri Reserva 2016
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura y Malvasía

Ribera del Duero
Arrocal Roble 2023
Tempranillo

Dominio Basconcillos 2022
Tempranillo

Bierzo
Ultreia Saint Jacques 2021
Mencía

Madrid
Navaherreros 2022
Garnacha

Mallorca
Motor Callet 2020
Callet

Vino dulce
Moscatel Oro
Moscatel

Fino
Fino Arroyuelo
Palomino Fino